На безопасность и качество проверили 45 образцов рыбных консервов из печени трески, печени минтая, а также печени и икры минтая, в трех партиях обнаружили личинки гельминтов, сообщает M-MEDIA со ссылкой на данные испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП».
Консервы прошли более 800 различных исследований, в том числе на токсичные элементы и микробиологические показатели. Проверяют и саму «упаковку», которая должна быть герметичной и безопасной для долгосрочного хранения пищевой продукции.
«Специалисты установили несоответствие трех партий консервов паразитологическим показателям безопасности: в продукции были обнаружены личинки гельминтов. Информация об этом внесена в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста», - сообщили в лаборатории.