Сальмонеллу обнаружили в яичной смеси для блинов Петропавловского хлебокомбината, сообщает M-MEDIA со ссылкой на Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
Ведомство проводило свое расследование по факту отравления учеников Елизовской средней школы №1 и объявило предостережение предприятию, блинная продукция которого была арестована, а цех опечатан на полтора месяца.
Выяснилось, что производитель не оформляет производственные ветеринарные сопроводительные документы на меланж, который используется при приготовлении блинов, хотя должен делать это в течение 48 часов после производства.
При этом, управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю обнаружило сальмонеллу именно в яичной смеси, которая использовалась для приготовления блинов. По информации ведомства, хлебокомбинат изготавливает меланж из яиц, поступающих от Бердской птицефабрики «Алмаз» (Новосибирская область).
«Результаты исследований Роспотребнадзора переданы в Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции по отношению к птицефабрике “Алмаз”», - отметили в Россельхознадзоре.
Напомним, массовое отравление произошло на Камчатке 13 октября. Было госпитализировано более 35 школьников, которые питались в школьной столовой.