Специалисты испытательной лаборатории Камчатского филиала Россельхознадзора обнаружили в свежих кабачках превышение допустимого уровня нитратов почти в два раза — 792 мг/кг при норме не более 400 мг/кг, передает M-MEDIA.

Продукция не соответствует гигиеническим требованиям. Как пояснили в ведомстве, превышение, как правило, связано с нарушением регламента внесения азотных удобрений и может нести риск для здоровья, особенно для детей и беременных женщин — нитраты могут превращаться в более токсичные нитриты.

Результаты уже внесены в государственную информационную систему «ВетИС — Веста» и переданы владельцу партии. Теги: